Brume de Café
SON HISTOIRE
NOTRE PASSION
VOTRE CAFÉ
Qui sommes nous ?
Bienvenue chez Brume de Café, une aventure née d’une passion pour le vivant et d’une rencontre fortuite avec l’univers du café de spécialité.
Je suis Héloïse, ingénieure agricole de formation, et pendant 10 ans, j'ai travaillé dans la recherche scientifique, notamment dans le domaine fascinant des phéromones. Mon parcours m’a toujours conduit à explorer les sens, et il n’y avait qu’un pas entre le monde des phéromones et celui des odeurs. C'est lors d’une visite dans l’atelier de torréfaction de Claude Lagarde, à Guebwiller, que ma vision du café a radicalement changé. Moi qui n'étais pas une amatrice de café, associant cette boisson à une forte amertume et un goût de brûlé, j'ai découvert avec émerveillement un café du Costa Rica doux, fruité et parfaitement équilibré.
Cette expérience a éveillé en moi une curiosité profonde pour le café de spécialité, pour la torréfaction artisanale et pour la caféiculture durable. Depuis, j'ai suivi un chemin de formation pour devenir artisan torréfacteur, et aujourd’hui, avec Brume de Café, je suis prête à vous offrir des cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés avec passion. Mon objectif est de partager avec vous des cafés aux arômes riches et variés, tout en respectant l’environnement et les producteurs locaux.
Brume de Café, c'est bien plus qu'une simple tasse de café. C’est une histoire de passion, de découverte, et un hommage à l’artisanat local.
Notre mission
La mission de Brume de café est d'élever les standards de la consommation de café en offrant à chacun l'opportunité de savourer une expérience café mémorable, tout en favorisant le respect de l’Homme et de l'environnement. Brume de café s’engage à soutenir les communautés de producteurs, à promouvoir des pratiques durables et à créer des moments de plaisir et de partage autour d'une tasse de café de qualité supérieure.
Durabilité
Chez Brume de Café, la durabilité est au cœur de notre démarche. Nous croyons que chaque tasse de café peut être un geste en faveur de l’environnement et des communautés qui cultivent ce produit exceptionnel. C'est pourquoi nous nous engageons à sourcer nos cafés auprès de producteurs qui respectent des pratiques agricoles durables, préservant la biodiversité et assurant une rémunération équitable aux agriculteurs.
Notre engagement va au-delà du café. Nos emballages sont éco-responsables, sans plastique, fabriqués à partir de matériaux recyclables et compostables. En alliant artisanat et respect de la planète, Brume de Café s'efforce de réduire son empreinte environnementale tout en vous offrant des cafés de grande qualité, pour un impact positif à chaque étape de votre dégustation.